Traiteur sur Saint Etienne

Salle de réception Mariage le puy

Au comptoir cette semaine

Les Beaux jours arrivent avec ses lots de Fêtes, mariages, anniversaires, Barbecue et Crémaillère. Profitez de notre savoir faire afin d'offrir à vos invités des Cocktails et repas de qualité avec service ou en récupérant des plateaux d'amuses et plats préparés à notre boutique traiteur sur Saint Etienne. D'autre part , nous travaillons dans toutes la Loire 42 et la haute Loire 43, dans différentes salles et sites de votre choix, mais nous avons également un très beau complexe avec plusieurs salles pouvant accueillir 50 et 180 personnes tout en pierre, avec un gite de 84 couchages. Le tout à coté de Craponne sur Arzon dans un havre de Paix Il nous reste quelques dates de disponible pour cet été : le 30 mai, le 10 et 17 juin, le 22 juillet, e 12 aout et le 30 septembre .
  • 59.00 €
  • 12.00 €
  • 10.00 €
  • 250.00 €
  • 500.00 €
  • plateau cocktail 54 pièces panaché en 9 sortes (pour 8 pers)
  • Tournedos de Canard au Sechuan, Barre de Blé gourmand et Dariole de Courgettes au Mascarpone
  • Steak de Requin mariné aux Agrumes, Bohémienne rafraichissante de Légumes et risotto Da Mantova
  • Petite Salles avec voutes et salon bar (contenance 50 pers) prix pour 2017 seulement
  • Grande salle avec scène et petite salle annexe pour les enfants (contenance 180 pers max) prix pour 2017 seulement
Magret de canard au miel et poivre de Sichuan
Nos plateaux repas

Type Prestige

Filet de rouget et sa bohémienne rafraîchissante de légume, copeaux de parmesans
Terrine de Lapereau aux fruits secs, chutney de figue et noix
Dôme croustillant de brochet à la pancetta

Magret de canard au miel et poivre e Sichuan, kouglof de pomme de terre
Cuisse de lapin farcie aux girolles, râpée de carotte et céleri au cumin
Blanquette de lotte au vin jaune et Morilles, palet de polenta à l'huile de truffe

Fromage

Dessert du Jour

prix HT

19.35 euros
Tranche gigot Agneau et quinoa gourmand
Nos plateaux repas

Type Major

Salade Montbrisonnaise ( Roquette, magret fumé et toast à la fourme)
Trilogie de la mer en terrine (poisson blanc ; saumon fumé) , et sa sauce Mousseline
Émietté  de porcelet aux champignons, mesclun à l'huile de noisette

plat : Tranche gigot Agneau et quinoa gourmand
Paupiette de filet d'ailes de raie farcie aux girolles, risotto de blé au curcuma
Fondant de joue de bœuf, et granité Ardèchois

Fromage 

Dessert du Jour

prix HT

16.49 euros
Échine de porc en lamelle sauce tartare
Nos plateaux repas

Type Comptoir

Salade de Boulgour rafraîchissant
Terrine bio d'artichauts Barigoule, Jambon cru et Tomates confites
Salade Lyonnaise (avec lardon, croûton et œuf poché)

Pilon de poulet aux citons confits et gingembre,
Échine de porc en lamelle sauce tartare
Pêche du jour, à la crème d'estragon, perle de pâte à la Niçoise de légumes

Fromage ou  dessert du Jour

prix HT

12.95 euros