Traiteur sur Saint Etienne

Au comptoir cette semaine

MAJOR D'HOME TRAITEUR Le printemps est déjà arrivé, de nouveaux plats aussi ! Major D'Home Traiteur vous propose d'originaux buffets, frais et très variés, avec ou sans service. Le buffet est composé de plusieurs variétés sur différentes thématiques. à base de légumes, avec différentes salades, comme la salade d'asperges, pommes nouvelles et tomates cerises, ou une salade espagnole, chorizo, persil plat, pois chiche. Nous proposons également pour les inconditionnelles de la viande, des brochettes de poulet au citron riz sauté, ou Empadillas : galette de blé garnie, guacamole, poivron maïs, viande. Pour les gourmands, nous proposons des desserts au chocolat, fondant au marron , sauce caramel beurre salé, macarons ou encore un plateau du fermier (Assortiment de fromages du terroir). De plus, nous pouvons adapter nos services en fonction de vos envies et votre budget. Ses plats sont à commander minimum 5 jours ouvré auparavant et à récupérer en boutique qui se situe 30 Boulevard Jules Janin à Saint-Étienne. Possibilité de Livraison et service dans toute la Loire 42.
  • Galantine maison de canard sauvage, à la pistache.
  • Piquillos farcie à la miette de Morue ou Petits farcis mélangés
  • Duo de saumon au caviar d'Aubergine, pain polaire, salade
Magret de canard au miel et poivre de Sichuan
Nos plateaux repas

Type Prestige

Filet de rouget et sa bohémienne rafraîchissante de légume, copeaux de parmesans
Terrine de Lapereau aux fruits secs, chutney de figue et noix
Dôme croustillant de brochet à la pancetta

Magret de canard au miel et poivre e Sichuan, kouglof de pomme de terre
Cuisse de lapin farcie aux girolles, râpée de carotte et céleri au cumin
Blanquette de lotte au vin jaune et Morilles, palet de polenta à l'huile de truffe

Fromage

Dessert du Jour

prix HT

19.35 euros
Tranche gigot Agneau et quinoa gourmand
Nos plateaux repas

Type Major

Salade Montbrisonnaise ( Roquette, magret fumé et toast à la fourme)
Trilogie de la mer en terrine (poisson blanc ; saumon fumé) , et sa sauce Mousseline
Émietté  de porcelet aux champignons, mesclun à l'huile de noisette

plat : Tranche gigot Agneau et quinoa gourmand
Paupiette de filet d'ailes de raie farcie aux girolles, risotto de blé au curcuma
Fondant de joue de bœuf, et granité Ardèchois

Fromage 

Dessert du Jour

prix HT

16.49 euros
Échine de porc en lamelle sauce tartare
Nos plateaux repas

Type Comptoir

Salade de Boulgour rafraîchissant
Terrine bio d'artichauts Barigoule, Jambon cru et Tomates confites
Salade Lyonnaise (avec lardon, croûton et œuf poché)

Pilon de poulet aux citons confits et gingembre,
Échine de porc en lamelle sauce tartare
Pêche du jour, à la crème d'estragon, perle de pâte à la Niçoise de légumes

Fromage ou  dessert du Jour

prix HT

12.95 euros